Gastronomía, surf y bienestar confluyen en un festival de estilo de vida en Los Cabos

Durante tres días, un encuentro en Baja California Sur articuló alta cocina, competencia deportiva, música en vivo e impacto social comunitario como expresión del turismo experiencial de lujo casual.

Seis ediciones consecutivas consolidan a Switching Gears como uno de los eventos de estilo de vida más relevantes del verano en Baja California Sur. The Cape, a Thompson Hotel celebró esta edición en el marco de su undécimo aniversario, reuniendo gastronomía de autor, bienestar, surf competitivo, música y causa social en un formato de tres días que refleja la evolución del turismo experiencial en Los Cabos.

El componente gastronómico y social abrió el encuentro con una cena benéfica de cinco tiempos en The Ledge, diseñada por los chefs Javier Plascencia, César Pita, Juan Pablo Loza y Ari Reyes. Los fondos recaudados se destinaron a Fundación Surfeando Sonrisas para financiar la primera clínica de surf inclusiva en la región. Al día siguiente, el restaurante MANTA fue escenario de una colaboración culinaria entre Edo Kobayashi y Abisai Sánchez —del universo del chef Enrique Olvera—, que combinó ingredientes locales de Baja California con técnica japonesa. La agenda de bienestar incluyó una sesión de Pilates by Rephormer con aromaterapia y un Sound Bath a cargo de Shaman Rose.

El eje deportivo tuvo peso propio: el Campeonato Selectivo Estatal Monumentos 2026 congregó a aproximadamente 65 participantes en la playa de Monumentos. Según Alejandro González Plascencia, Director Técnico de la Asociación de Surf de BCS, los resultados de esta competencia definirán la Selección Estatal rumbo a los Nacionales de Surf Federado, con proyección hacia Los Ángeles 2028. La jornada incluyó también AquaThompson, una competencia de aguas abiertas. El cierre cultural llegó con una presentación íntima de Aleks Syntek en el rooftop del hotel. "Esta edición tiene un significado muy especial. Han sido años de ver cómo Switching Gears se ha convertido en una manera de mostrar la actitud de The Cape: lujo casual, buena gastronomía, servicio cuidado y una conexión muy real con Los Cabos", señaló Eduardo Segura, Director General de The Cape, a Thompson Hotel. Para los equipos directivos del sector turístico y hotelero, el modelo de Switching Gears ilustra cómo los activos de marca —gastronomía, deporte, cultura y responsabilidad social— pueden articularse en una propuesta de valor cohesionada que fortalece la identidad del destino y genera retención de visitantes más allá de la oferta de alojamiento tradicional.