maridaje

Un festival gastronómico fusiona la tradición culinaria con innovaciones sustentables, ofreciendo un menú exclusivo con maridaje especial. La propuesta resalta ingredientes del mar y reinterpretaciones contemporáneas de platillos de Cuaresma.

El Día Internacional de Beber Vino celebra la importancia cultural de esta bebida. El enoturismo crece globalmente, ofreciendo experiencias únicas. Su consumo moderado aporta beneficios a la salud y realza la gastronomía.

Vinos Hilo Negro celebró más de una década de trayectoria con un evento exclusivo, donde se ofreció un taller de maridaje entre sus vinos y quesos de la Quesería La Vaca Feliz. Los asistentes disfrutaron de la complejidad de vinos como la Edición Especial 12 Aniversario y el Ribeteado Cabernet Sauvignon 2022.

El 13 de noviembre, Barolo y CVNE ofrecieron una cena maridaje que destacó la versatilidad de los vinos españoles. Con un menú italo-mediterráneo creado por el chef Rafael Prado, la experiencia unió tradición y modernidad, mostrando cómo el vino puede transformar momentos cotidianos en experiencias especiales y trascender fronteras culinarias.

Del 15 al 22 de noviembre, más de 80 restaurantes compiten por el título de la mejor hamburguesa de CDMX. ¡No te pierdas Le Burger Week y vota por tu favorita!

Del 12 de noviembre al 15 de diciembre, Taco Méndez, un pop-up gastronómico de los chefs Paco Méndez y Albert Adrià, llega a la Ciudad de México. Este espacio efímero ofrece tacos emblemáticos y maridajes con Bohemia, destinando parte de las ganancias al Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana.